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有条件可在垄面适当撤施草木灰或火烧土。种后3个月，看长势适施壮尾肥，迟熟品种或后期长势差的甘薯才考虑，一般不施。灌溉、除草、松土、培土、翻蔓灌溉、除草、松土、培土好处在于：充足水分和通风透气有利甘薯高产优质，且可防虫害。 当天气干旱蒸发量大，主要根据垄面干燥开裂来判断，一般半个月灌一次水。要灌透全垄，一般当水浸过垄的一半以上，观察水是否能逐渐湿润到垄顶即可，淋水则要观察是否湿透垄。等后垄沟稍干不沾泥，即要除草、松土和培土，用松土盖好垄面裂逢，防止象鼻虫和茎螟等地下害虫钻入垄中蛀食块根和藤头，影响产量和品质。 不论在后或不干旱的甘薯全生长期，都可随时用畦沟泥盖好畦面裂逢，防虫害。除草，避免滋生害虫栽插前后，要适当浇水保活促长。在苗期封垄前，结合施肥，松土1~2次，切断地表毛细管，减少地表蒸发。当甘薯茎叶基本覆盖垄面后，则不要扯动薯藤，防止打乱茎叶的正常分布和损伤根系，影响光合作用和营养吸收，并可利用薯蔓的不定根吸收水分抗旱。 由于目前的甘薯新品种选育目标多是短蔓和茎蔓少发根的良种，所以，一般不提倡翻蔓。但在连续大雨后或连绵阴雨天，会引发甘薯茎蔓徒长和滋长新根，这会增加营养损耗，并且中后期的新根难结薯，就算成薯也小，应适当翻蔓控长和茎蔓长根。
翻蔓应是提蔓断根，轻放回原位，不可翻乱茎叶的原有正常分布，特别是茎叶反放，需较长时间才能恢复，会严重影响光合作用和产量。红薯的需肥规律红薯吸收三要素的数量:红薯是喜钾作物，据研究，每生产1000公斤鲜薯，需要从土壤中吸收氮5公斤、五氧化二磷8公斤、氧化钾5公斤。 .红薯不同生长期对三要素的吸收特点:红薯在整个生长期吸收钾比氮多，吸收氮又比磷多。红薯对三要素的吸收以茎叶生长盛期至薯块后期为主，其中对钾的吸收以茎叶生长期至回秧期较多，对氮的吸收以茎叶生长盛期较多，磷在整个生长过程中吸收比较均衡，但在回秧前略有增加。 红薯的田间和栽培技术选种育苗红薯的薯块呈纺缍形，也象胡萝卜，一串5-6个。首先是要选好种子，育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏。 收获贮藏作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒；入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合；贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。 红薯苗的培育选好苗床：选择背风向阳、地势平坦、土质肥沃、富含有机质，且排灌方便、交通便利的田块做苗床。扦插前要用多菌灵进行严格消毒灭菌，避免病害传播，苗床与大田比例按1：10落实苗床面积。适施基肥：扦插前一星期每亩苗床施腐熟清水粪15—20担或45%复合肥20—25公斤，再整办苗床，通过整办使肥土充分混合，避免肥料伤苗，影响甘薯生根。
有的栽植深度不到5厘米，如果遇不到阴雨天，五天即薯苗，栽后第三天开始大量死亡。适宜的栽植深度是垄面以下5—10厘米，栽植过浅，很难成活，超过10厘米结薯少，产量低。薯苗差，采苗前通风晒苗时间短，薯苗过嫩，，在干燥晴热的环境下栽植，再加栽植不当，容易造成死苗。 如果薯苗两天内栽不完，应将薯苗假植：不解捆将薯苗下部在稀泥浆中侵沾一下，沾泥深度一般占薯苗总高的三分之一，8厘米，然后一捆一捆的直立紧排在背阴处，（太阳晒不到的地方，但不能过于黑暗），上盖塑料膜（不能捂严），1—2天薯苗即扎出新根，然后栽到地里。 薯苗存放时间过长，存放不当。薯苗从采苗到栽植，在三天内，只要存放得当，不会影响成活率。如果不当，会严重影响成活率。假如天成活95%，第二天85%，第三天70%，第四天多50%。如果不沾泥浆，将薯苗在背阴处直立的埋在湿沙中，埋植深度是薯苗总高的1/然后上盖塑料膜，随栽随拿苗。 对于嫩苗、弱苗，经过假植后，还能成活率，都可达到95%以上。四，肥害，有的人在栽苗时，在栽植施肥，造成肥料烧苗。这是一种很不科学的施肥，因为任何肥料（氮肥、磷肥、钾肥、各种复合肥）都会烧苗，即使煮熟的黄豆或各种有机肥，也不能紧挨着薯苗。
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